Namen wecken Erwartungen; Moleküle erzeugen Aromen
Amnesia Haze, Northern Lights, Cheese, Super Lemon Haze und Critical Mass sind bekannte Namen der Cannabiskultur. Manche erinnern unmittelbar an Gerüche: Cheese an eine herzhafte Note, Super Lemon Haze an Zitrus. Der tatsächliche Geruch entsteht aus einem Gemisch flüchtiger Moleküle, die das Material abgibt. Terpene gehören dazu. Neuere Forschung zeigt jedoch, dass wesentlich geringer konzentrierte Stoffe stark zu wahrgenommenen Unterschieden beitragen können.
Wie eine käsige Note entsteht
Eine Studie in ACS Omega von 2024 untersuchte fünf eng verwandte Cannabisphänotypen. Trotz weitgehend ähnlicher Profile der dominierenden Terpene besaßen sie unterschiedliche Aromen. Die Forschenden identifizierten Octan- und Decansäure und brachten diese Fettsäuren mit käseartigen Gerüchen in Verbindung. Außerdem berichteten sie über die schwefelhaltige Verbindung 3-Mercaptohexylhexanoat als einen der gering konzentrierten Stoffe, die mit Aromadifferenzen zusammenhängen. Eine auffällige Note kann somit auf Chemie beruhen, die eine kurze Liste der häufigsten Terpene übersieht. Die Studie prüfte nicht jedes Produkt namens Cheese.
Amnesia Haze im chemischen Vergleich
Eine weitere Studie von 2024 verglich Blatt- und Blütenextrakte von Amnesia Haze und Royal Dutch Cheese. Mit computergestützter Metabolomik kartierten die Forschenden Stofffamilien jenseits der Cannabinoide, darunter Flavonoide und Phospholipide. In den analysierten Profilen waren bei Amnesia Haze Flavonoide stärker vertreten, bei Royal Dutch Cheese lipidähnliche Moleküle. Auch die Gewebe unterschieden sich: Phenylpropanoide waren in Blättern häufiger als in Blüten. Pflanzenchemie umfasst somit deutlich mehr als THC und CBD.
[2] Myoli et al. (2024): Amnesia Haze and Royal Dutch Cheese metabolomics
Was die fünf Etiketten offenlassen
Northern Lights und Critical Mass ergänzen dieses Namensvokabular. Ein Name allein ist jedoch keine gemessene chemische Spezifikation. Aroma, Cannabinoidgehalt und das übrige Stoffwechselprofil beschreiben verschiedene Eigenschaften. Die beiden Studien erklären, warum eine Zitrus- oder Käseassoziation nicht das ganze Gemisch kennzeichnet und eng verwandte Pflanzen unterschiedlich riechen können.
[1] ACS Omega (2024): nonterpenoid aroma chemistry[2] Myoli et al. (2024): Amnesia Haze and Royal Dutch Cheese metabolomics
Quellen und weiterführende Lektüre
Allgemeine Informationen, keine individuelle Rechts- oder medizinische Beratung.